Patojenik mikroorganizmaların analizi ve kontrolü - Diatheva kit
Salmonella gibi patojenik mikroorganizmaların gıdalarında varlığının kontrol edilmesi, kontaminasyon problemlerinden ve pahalı ürün iadelerinden kaçınılması durumunda önemlidir. Bununla birlikte, geleneksel mikrobiyolojik testlerin sonuç vermesi uzun zaman alır (birkaç gün) ve uzun süreli saklama süreleri veya geri dönüş riskinin kabul edilmesini gerektirir. Kit, biyoteknolojik ürünler konusunda uzmanlaşmış bir SOL grup şirketi olan Diatheva'yı kullanarak, herhangi bir patojeni tespit etmek için gereken analizlerin yanıt sürelerini sadece birkaç saate düşürmek, böylece gönderilecek ürünlerin bütünlüğünü garanti etmek mümkündür.
Kit, Gerçek Zamanlı PCR teknolojisine dayanmaktadır. Bu teknoloji, gıdada bulunan herhangi bir patojenik mikroorganizmanın DNA'sını gerçek zamanlı olarak yükseltmek için normal bir PCR reaksiyonu kullanır, bu da floresan molekülleri olan patojenin DNA'sı ile etkileşime giren spesifik floroforlar kullanarak vurgulanır. özel bir alet.
Bu teknoloji, özellikle tavuk çiftlikleri ve kanatlı eti içeren gıda maddeleri üreten şirketler ve ayrıca mikrobiyolojik analizler konusunda uzmanlaşmış laboratuvarlar için zamandan ve paradan önemli ölçüde tasarruf sağlar.